新年が明けてピンと張り詰めた綺麗な空気が充満する中、年末年始の食べ疲れで重たいスタートになっている方も多いのが1月。
Kaphaを増悪する食生活として、特に味との関係性を考えながら、あくまで美味しいアーユルヴェーダレシピを考えていきましょう。
生活面では睡眠の取り方、運動の仕方について自分の生活と照らし合わせて実践できそうなことを見つけていきます。
座学
- ドーシャ理論「Kapha」の振り返り
- 味とドーシャ①苦味、辛味、渋味
- Kaphaの「緩慢なお通じ」にアプローチする食生活
ワークショップ
自己紹介「わたしとKapha」
レシピ
- 雑穀のキチュリ(お粥)
- かぼちゃのラッサムスープ
- 緑豆のシンプルダル