新緑の眩しい季節、少し汗ばむようになるけれど心地の良い太陽の力を感じる月です。
年々猛暑日が長くなり、5月から本格的な夏の到来を感じるタイミングも増えてきているので、早速Pitta鎮静ケアに取り掛かりましょう。
先回りしてコリアンダーやベチパー、カルダモンを使った鎮静TEAも作って飲みながら「わたしの中のPitta」を説明する時間を設けます。
座学
- ドーシャ理論「Pitta」の振り返り
- 味とドーシャ①甘味、苦味、渋味
- Pittaの「アンガーコントロール」にアプローチする食生活
ワークショップ
自己紹介「わたしとPitta」
レシピ
- ルビースープ
- 冬瓜のダル
- メティリーフのプラウ(炒飯)