＜スパイス菓子＞春コース（1月）

春はKaphaのエネルギーが憎悪する季節。倦怠感があり、身体が重たく、新しく開いていくのになんとなく軽快な気分になれない。
そんなタイミングですね。

環境からKaphaの影響を受けていることが主な原因ですが、こんな時「甘いもの」は一番摂りづらい味。白砂糖たっぷりのお菓子を食べたり、バレンタインのチョコレートを食べ過ぎると、ますます体が重たくなり、春の花粉症やアレルギーの症状が悪化しやすくなります。

でも、甘いものはリラックスさせ、気分を明るくさせる大切な味でもあります。
スパイス菓子教室では、季節ごとのドーシャに寄り添って、どのドーシャも憎悪させない「スパイス菓子」のレシピをシェアします。楽しんでご参加ください。

ムング豆でお菓子を作ろう

座学

• Kaphaと味の関係性、この季節のお菓概論

レシピ

• 緑豆で作る甘いクレープ
• 緑豆のラドゥ
• 緑豆パイヤッサム